sábado, 10 de setembro de 2011

Cachorro quente com carne muída e purê de batata

Cachorro quente com carne muída e purê de batata, um cachorro quente reforçado para você matar aquela fome de leão!
INGREDIENTES:

3 batatas grandes
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
4 pães para cachorro quente
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
4 salsichas aferventadas
4 colheres (sopa) de catchup
4 colheres (sopa) de mostarda

COMO PREPARAR:

Em uma panela com água e sal, cozinhe as batatas descascadas e picadas. Quando estiverem cozidas, escorra, amasse, coloque em um recipiente e misture com a manteiga e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e reserve.
Em outra panela, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho, a carne moída e frite bem. Acrescente o tomate e frite até começar a desmanchar, junte cheiro verde, tempere com sal, pimenta e reserve.
Aqueça os pães em forno médio, pré aquecido, por 1 minuto e corte no sentido do comprimento sem dividir. Passe 1 colher de sopa de requeijão em cada e divida o purê ainda quente entre eles. Adicione a carne moída e a salsicha.
Acrescente 1 colher de sopa de catchup e mostarda em cada um e sirva.

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