sexta-feira, 11 de julho de 2014

Sanduíche de Berinjela

Sanduíche de Berinjela
Você vai precisar de:

Rodelas de berinjela
Rodelas de  tomate
Queijo mussarela fatiado
Sal a gosto
pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
azeite

Como preparar:

Coloque a berinjela para grelhar no azeite em uma frigideira, em fogo baixo.
Depois de grelhado, desligue o fogo, reserve metade das berinjelas, e sobre a outra metade, coloque 1 rodela de tomate sobre cada uma, depois, a mussarela e tempere com o sal, a pimenta do reino e o orégano
Depois cubra com a outra metade de berinjela sobre cada uma
Ligue o fogo novamente, tampe a frigideira, e deixe por alguns minutos até derreter o queijo.
Retire do fogo e sirva.

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