segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Hambúrguer de Legumes

Receita de Hambúrguer de Legumes
Você vai precisar de:

1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada fina
1 xícara (chá) de pão francês amanhecido esmigalhado
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá) de abobrinha ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 batata cozida e amassada
Salsinha e cebolinha picadas
1 ovo
Sal a gosto
Óleo ou margarina para fritar

Como preparar:

Coloque em uma tigela, a proteína de soja, cubra com água e deixe de molho por uns 20 minutos.
Depois coloque em uma panela e cozinhe por 5 minutos.
Deixe esfriar e escorra bem até sair todo excesso de água.
Depois adicione o pão, a abobrinha, a batata, a vagem, o ovo, a farinha, a salsa e o sal e misture bem.
Modele os hambúrgueres e leve ao congelador por 30 minutos.

Em uma frigideira antiaderente aqueça o óleo e frite os hambúrgueres até dourarem dos dois lados.

Depois é só preparar seu lanche.

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