quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Mini hotdog assado com salsicha de frango

Mini hotdog assado com salsicha de frango
Ótimo para o lanche da criançada!

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
250g de ricota amassada
200g de manteiga
Sal a agosto
1 pitada de noz-moscada
1/2kg de salsicha de frango cortadas ao meio
Para pincelar e polvilhar
Gema
Azeite de oliva
Queijo parmesão

Modo de preparar:

Em uma tigela, misture a farinha com a ricota, a manteiga, o sal e a noz-moscada.
Sove até obter uma massa lisa, homogênea e que solte das mãos.
Forme uma bola e deixe descanse por 10 minutos.
Abra a massa e corte com quadrados.
Coloque no centro uma salsicha e enrole com um envelope, cobrindo o recheio.
Pincele com as gemas batidas com um fio de azeite e polvilhe o queijo.
Asse em forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
Sirva a seguir

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